第120章 羊肉汤

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    上午十点的时候，三人赶回了镇上，今儿刚好是赶集日，这时候街道上的人群已经多起来泡!书*

    两女本打算在省城好好游玩两天，可镇上忽然出了点事，只好第二日一早就赶了回来

    而方文昨晚上接到罗素芬的电话，这才想起忘了件事，那就是一直忘了去买鸳鸯鸭的鸭苗，而且蔬菜店开业这十天已经消耗了地里大量发光后的蔬菜，虽然苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子等等蔬菜可以采摘很长时间，但如白菜、芹菜等等属于一次性收割，地里得赶紧种植上一些了，还有让亲戚们也帮着多种植一些

    蔬菜店里收到的会员卡预存款正好拿去把谢老板的钱给还了，这样方文的债主就变成了这些会员们，多种菜，多酿酒，多养殖才是硬道理

    还有珠子两天后就发光了，让他不得不赶回家里来，不敢随便外出，不然错过了日子，可就悲剧了等珠子发光后就要抓紧时间把水果种植出来才行

    “好饿啊”大胃英有气无力的叫嚷道

    “呵呵，想吃什么，我请你”方文乐呵呵的说道

    英子眼珠子一转，笑道：“当然是羊肉汤啦”

    “行啊，去哪一家”

    “前面的钟氏祖传”英子舔着舌头说道，薛镇上也点了点头表示没意见

    方文当然也没意见了，之前刚到畜牧站那会他就跟着杨站长去过一次

    小镇上也没有违章停车一说，方文把车靠在了羊肉汤馆子外面，然后三人下了车就径直往店内走去

    没想刚到店门口就见一个老农和一个年轻的护士装女人在争执，店老板正好站在一边，居然无动于衷

    只见那女人叫道：“老板，就来四两肉”

    老农连忙叫道：“老板，来二两就够了，人老了吃不了那么多了”

    没想那女人忽然哭泣着喊道：“爸，你好不容易来镇上一回别老想着给女儿省钱了”

    老农惟有重重的叹息一声，点头默认了

    女人见此，终于露出了笑容，对站在一边店老板说道：“老板，来四两羊肉，炒一下”

    “好嘞”店老板乐呵呵的接话道

    女人又说道：“爸，你慢慢吃，钱我已经给了，回头你到医院来找我，还有东西让你带回去”

    “你工作要紧，快回医院去，上班把戏点，多做事少说话……”老农唠叨的嘱咐道

    女人笑着应下来，然后就往店外走来，刚好碰到方文三人进店里来，一看见方文，女人先是愣了一下，然后疑惑的看了眼旁边的英子两女，也没出声，最后皱了下眉头往店外走了

    方文也皱了下眉头，他敢保证以前真的不认识这个女人，但怎么感觉这女人好象认识他呢，奇怪？

    “薛镇长，方站长，快里面坐”店老板见三人一来连忙招呼道

    方文虽然疑惑老板怎么能一眼认出他来，不过想来还是和杨站长的宣传有关系啊

    三人一落座，老板又问道：“薛镇长，你们来多少羊肉”

    “一斤，方文你要羊杂吗？”薛镇长出声问道

    “就光要肉，还是先炒一下”

    “好嘞，马上就来”店老板给方文散上烟，这才进厨房招呼

    很多人都吃过羊肉汤，但是现在外面城里的羊肉汤已经不正宗了，或者说是已经不够传统了

    不过这家店到现在依然把传统保留下来，羊肉汤的贩卖模式有些特别，那就是只卖肉，汤免费，而在这个小镇上的羊肉汤却比外面城里还要贵

    川内省城的羊肉汤价格一般在四十到五十元左右，而且已经做成了汤锅模式，也就是类似于火锅的程序了，下面是煤气炉子煮着汤锅，边吃羊肉边往汤里面加蔬菜一起煮，其碟子也是花样众多，这种吃法可能迎合大众的饮食习惯，但却已经失去了传统

    在小镇上，传统的羊肉汤只是作为早餐而已，好比这家羊肉汤馆子，汤是汤，肉是肉，店里随时有一口大锅在煮着浓汤，而肉需要顾客点了后在切好在锅里烫好，这里的羊肉其实早就已经煮好了的，只是烫热就可以了

    等端上桌的时候，也就是一个盆子，除了羊肉，这个汤里面也不在煮其余的任何东西，而且是煮好后端上来，自己在动手加盐和味精就可以了

    吃客们自然是大口的喝汤，因为营养其实全在汤里面，只是偶尔夹一片羊肉吃进嘴里下饭，汤是免费的，喝完后可以随便让老板加汤，不过大家一般都不浪费，喝多少加多少

    而且这种传统的汤相当浓白，因为里面只煮羊肉，也不会反复使用，味道相当纯正

    有经验的老客会叫老板把羊肉炒一下，单独煮一盆，这样的汤会加好喝

    而碟子，也只有干辣椒一种，也就是干辣椒份加盐、味精，香菜

    营养全在汤里，但这个汤又是免费的，所以这羊肉的价格就比较高了，羊肉汤馆子在乡镇上其实门槛比较高的，村民们喝一回羊肉汤绝对是奢侈的消费，就好比刚才的老农为了二两羊肉和自己女儿争执得都哭出来了

    乡镇羊肉汤馆子用的羊肉是土家小黑羊，约莫土狗大小，也就是四十斤左右，大一些的能长到七十来斤，生长周期特别长，不过肉特别香，所以这价格自然就高了

    其价格根本季节的不同，约在五十五到七十块钱一斤，逢年过节还会贵上一些，冬至那天就不说了，很可能价格翻倍，就连过年期间都能涨到九十块钱一斤

    而且在乡镇，羊杂还比羊肉还要贵，但反过来在城里，你去吃羊肉汤，点一斤肉，里面可能有一半都是羊杂，呵呵，因为这个羊杂其实并不是真正的羊杂，和挂羊肉卖狗肉的意思差不多

    “方文，你在想什么呢，不会是在想刚才那位美女”英子压低声音说道，估计是怕前面的老农听见

    方文回过神来，有些感叹女人的敏锐，不过他也正迷糊着呢，插开话题道：“我是在想咱们镇上的消费和外面差别太大了”

    “有什么差别？”薛... -->>
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