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031 林零的破题思路

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破题:

    当考核迫在眉睫,或许一般的厨师还能淡定;当审核官是各种住在酒店的上流人士的时候,即便是一般的厨师也无法淡定下来;当这两者结合在一起的时候,他们所能够散发出来的威力远超想象,故而远月学园的这帮年轻的厨师们心态稍微有些差,就直接崩溃了:

    在远月大酒店的厨房内,各种暴躁的声音接二连三的响起来,有的人端着鸡蛋的手不断地颤抖,最后的结果是,那一盆鸡蛋全部地掉在了地上;还有的人紧张得切到了自己的手;更甚者做了半天的蛋料理,结果端出来的时候他自己都根本就无法下筷,更何况这还是明天给那些上流人士吃的?

    其实,让学生们做一个蛋料理为主题的早餐,他们并不是不能做,也不会慌张到这样的地步。这场考核的关键还是在于主审的那些人!

    远月大酒店的客人可都不是一般人,他们基本上都是各行各业中最顶尖的佼佼者。这样的人一般都很难伺候。

    要是你的料理没有吸引力,无法勾引起他的食欲,他甚至看都不会看一眼。所以,这场料理考核的第一步就是要吸引对方的注意力,但是光这样还不够,那么就需要用到第二步:刺激对方的味蕾,打开对方的食欲。

    正常情况下打开一个人的食欲,是让他吃一些酸酸的东西,可是这些客人他们并不会主动去品尝你的料理,那么你所剩下的招数还有那些呢?

    其实很简单,无非是耍帅动作搭配美味料理,这样可以让人身心愉悦;又或者是浓郁香气搭配美味料理,从而刺激对方的食欲;最后则是赏心悦目搭配美味料理。

    综合起来讲,就是先刺激客人的其他的感官,让他们有种“欲罢不能”的感觉,最后他们自然而然地会吃上那么一份你的料理。

    当然还有其他的方法,不过那是对付特殊的客户人群的,比如小孩,小孩子喜欢的就是各种新奇的东西,但是能够跟着爸妈住在这里的小孩子本身见识就比较广,你不可能用棒棒糖这样的小玩意吸引他们,所以想要从小孩子入手就必须得让自己的料理变得好玩,好看,最后还要加上好吃。

    要说这个世界上最懂得分享的人和最不懂得分享的人大概就是小孩子了吧。

    其次,对于老年人群来讲,回忆已经成为了他们晚年的生活的一个很重要的部分,这个时候的他们已经没了那种奋斗下去的欲望了,他们更多的是想要回归平淡,回归田园,回归曾经的自我,要是在这样的关头,有那么一道料理能够将他们带回过去,那效果自然不言而喻。

    只要将料理做到这样的程度,那么自然就可以轻松地通关这场早间料理研习考核了。

    “呼,就不知道创真有没有从这方面入手了。不过,想来他也不可能无法通过的吧,他的水平我还是知道的。”

    想完这些,林零突然拿出手机给堂岛银发了个消息:堂岛主厨,我明天早上就不去大厅了。

    堂岛很快就回了消息:好!

    “小钟,我们开始练习吧!”

    “好的,宿主!”

    林零的厨艺等级已经来到了29.8级,还差最后的几个菜系,要是能够全部吃透的话,他就能彻底的进入30级大关了。
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