卷二（027）：芷子

又有人敲门，又是让进来。

    “小姐，实在对不起，要按大堂的准备，只怕耽误了小姐用餐，管事又给您添了几个现成的。不知对不对小姐的胃口，还有什么需要，小姐只管吩咐……”

    “没啦！滚吧，反正我死了你们也别来管我！”

    又是小碎步，房门又给啪地一声扣上了。

    “哎呀！这么多饭菜，都能撑死一条牛了，叫本小姐看着眼馋，吃又吃不下……”

    果然那女子不无幸灾乐祸地嚷嚷开了。现在房间里除了她，就剩柜子里俩了，没必要大声说话。偏偏芳儿又不争气，肚里连着咕咕不停，就像是在回应。

    哗啦一串，听声音，辨方向，像是窗幔也给拉上了。接着又是家具在方砖上拖动的声音，听动静，像是在重新摆治是的，也不知道外面究竟在折腾个啥。

    又熬过了一炷香的功夫，柜门终于打开了。果然不出芷子所料，原来房间中央的那一张大桌，已经移到柜子前面不远的地方，上面几乎布满了菜碗。这时候房间里也添了不少蜡烛，可谓灯火通明，愈发照得那些菜肴光鲜诱人。

    “两位客官，久等了，本小二现在就来给你们推荐一下敝号的几样拿手菜……”只见盼儿一张俏脸贼忒嘻嘻，一手叉腰，一手撑桌，贼忒嬉嬉望定她俩。“喏！小二我先总的介绍一下，这桌上共有四冷八热，一汤一果两点两主食。”

    边说边绕着桌子转圈，指指点点。软穴被点，芷子和芳儿凭藉自己的力气都站不直，只能靠在柜壁上。要想看清，还得微微抬头，好在脖子多少还能转动。

    “先说四冷：两荤两素，这是例份，荤的有凉拌腰花，黄豆干鱼，素的有粉丝菠菜，冰镇苦瓜。按照例份只配四个热菜，刚才你们大概也都听到了，这可是我为你们争来的哦，到时候可别忘了谢谢我哦，现在还没吃到嘴，让你们谢你们肯定不愿意。好了，还是先说菜吧！这八热分成六荤二素，荤的呢，荤的呢，先有两蒸，清蒸脚圈，卤浸凤爪。还有两烩，海参香菇，水鱼豆腐。再有两炒，豆芽牛柳，荠菜里脊，最后两蔬也算热菜里头了，一个笋尖酸菜，夏天最开胃了，还有上汤苋菜，唔，这是本小姐的最爱……”

    说着，每一道菜，她都要吃上一筷，吧咂有声，十分享受，表情也很夸张。

    “这汤雪菜黄鱼，最是下饭，果就不说了，谁都认得，平江东山大西瓜。两点也是平江特产，黑的是芝麻糖霜，这白的是糯米粢饭，糯米粢饭蘸芝麻糖霜，可是郎才女貌，绝对佳配。唔，来一小块！今天主食只是一般般，黑米粥，老式面。不过这老式面还算凑乎，关键里面货道足，山珍海味啥都有……”

    老式面是汤碗，碗里专门配了大勺。只见她兜底舀了一勺，然后慢慢倾倒。

    “喏！白的是鲜贝，黄的是肚丝，黑的是鳝鱼，红的是火腿，可惜还没舀得全……”

    她一边说，一边不时偷窥着她们的反应。发现两人都紧闭这眼，不禁冷笑一声。“喔，怪我，看不清不是？这样吧，先从凉菜开始，这是凉拌腰花……”

    只见她端过来一只菜盘子，一阵特别的鲜香扑鼻而来。

    “用料可得讲究，猪腰臊味特重，所以需要摘净内囊，剥光外皮，三洗三泡，保证没有一点尿味，然后开花刀，再切片，切片也讲究，得跟花刀配合起来，保证厚薄均匀，在沸水里一烫就熟，这烫也有讲究，烫得太久便是老了，口感不好，烫得太短，里面就有血腥臊味，最主要芫荽必不可少，就像一个小姐必须配个称心丫鬟一样，芫荽单吃，香味太冲，现在你们再闻……”

    说着，那盆凉拌腰花便慢慢从两人的面前晃过，果然香味扑鼻。若非渴得舌头打结，只怕口水都会当场淌出，就这芷子的喉间也不由自主地牵动一下。

    芷子都为自己感到羞臊，暗暗啐道：别让我脱困，否则必以尔道还治尔身。

    至于芷子这点心愿能否达成，且听后回分解。