第1章 放生一条锦鲤

红火的。

    冷淡的生意结束后，宋淼淼看了一下今天店里发现还剩下来一条鲤鱼，不由地又想起了白天放生的鲤鱼，但愿它不会在被人类捕捉到了吧。

    鲤鱼确实是救了自己，但是并不是每一条鲤鱼都会被放生，而宋淼淼也打算亲手烹饪了这条鱼。

    “我们今天就做红烧鲤鱼吧。”宋淼淼抬头看向罗洛，询问着。

    罗洛是个萌妹子，人看上去非常的可爱，喜欢扎着双马尾。虽然看上去像个小朋友，但其实是S市名牌大学的高材生。

    她不是S市的本地人，家里也不缺她的零花钱，但是罗洛非常的喜欢吃吃吃，所以伙食费经常早早地就被她吃掉了。

    为了不饿肚子，罗洛就出来找兼职了。

    正好宋淼淼缺一个收银，更加重要的是，宋淼淼说了包饭，所以罗洛就主动的投奔来了。

    “好啊！淼淼姐的手艺一直都是棒棒哒。”罗洛已经很饿啦，期待着能够美美的饱餐一顿。

    鲤鱼是一种很常见的鱼类，从很久以前就是人们餐桌上的一味佳肴。金鳞赤尾的鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉味纯正。汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼“的诗句。

    红烧鲤鱼则是一道很经典的菜，宋淼淼虽然只是一个新手大厨，但是红烧鲤鱼还是很拿手的。

    动作利落地用刀剖开鱼腹，去掉内脏、鱼鳃、鱼线后，把鱼放到流动水下冲洗干净，洗净污血。在重新把鱼搁在砧板上，用刀在鱼腹斜切了几刀，手指灵活的打开盐罐，捏起一把盐，抹在鱼身。

    然后把鱼放在青瓷的大碗里，倒入料酒腌制。

    最后把葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末，所有的准备工作就已经做好了。

    虽然没有经过正统的教导，但是宋淼淼还是自己就摸索出了做菜的一套方法。再加上多年的小提琴的练习，以及武术的训练，所以看上去犹如行云流水一般，看上去格外的赏心悦目。

    “好帅！”

    罗洛眼睛晶晶亮的看着宋淼淼，做饭的宋淼淼对于罗洛来说格外的有魅力。

    宋淼淼扎起了长发，细细的马尾在脑后晃悠，仿佛有着无形的节奏一样。

    纤细的手指在鱼身上揉捏拍打，在把鱼放入油锅，滋滋作响。在锅把上敲打了几下，两面微黄后，宋淼淼就捞出了炸好的鲤鱼。

    在锅里留下少许油，宋淼淼微微抬起头来看了罗洛一眼，轻笑说：“再等五分钟，小洛洛。”

    “没问题！”罗洛已经眼睛冒心心啦，“淼淼姐好帅！”

    罗洛感觉宋淼淼看着自己的那一眼，仿佛丘比特射中了自己的心脏，好撩呀~

    宋淼淼慢慢掀开盖子，白色的雾气从锅里爆发开来后，浓郁的香气也弥漫开来。罗洛闻着这股香甜的味道，肚子也咕咕的叫起来了。

    青花瓷的鱼形盘上，宋淼淼把烹制好的鲤鱼乘入盘中，在撒上了新鲜的葱丝和香菜作为装饰。

    “好啦，去盛饭吧。我来端到桌上去。”

    “没问题！保证完成任务。”

    “哇！好香呀，淼淼姐我觉得我能吃两碗饭。”

    端上饭桌的红烧鲤鱼散发着浓郁香气，汤汁透亮，鱼身浸润在这汤汁，看上去也更是美味。

    罗洛用筷子夹起一块鱼腹上的肉，鱼肉很容易就夹了起来，白嫩可口的鱼肉与木质筷身配合的相映得彰。

    鱼肉在汤汁里微微蘸了一下，染上了漂亮的糖色，放入口中后，美味一瞬间就爆发开在口腔内，美味可口的鱼肉与调味恰到好处的汤汁配合在一起，简直就是最佳的拍档。

    最为惊艳的就是鱼皮了，明明一点也不好吃也不好看的鱼皮，被煎炸后居然变得酥酥脆脆的，和鱼肉的软嫩带来了口感的层次的丰富感。

    罗洛吃的很开心也很专注，筷子没有停下来过。没一会，一碗米饭就见底了。

    宋淼淼对自己烧的红烧鲤鱼也还算满意，自己做的和记忆里爸爸做的味道还算很相似的。