第四十章 交涉

>     “妈妈，鹿肉味甘，性温，能益气补血，补虚盈。气血不足，手脚冰冷又或是肾气日哀的老人服用是最好不过的了。只不过夏日炎热，实在不宜多吃！小子斗胆猜测，府中大概并不是要大摆宴席，而是贵人们闲暇时聚在一起凑趣罢了。”

    杜妈妈吃了一惊，先前眼睛里那股子犀利便又冒了出来。

    周小米笑笑，故作天真的挠了挠自己的后脑勺，才道：“我听人说，林府大小姐聪慧美丽，不但模样出尘脱俗，性子温婉善良，而且琴棋书画，女红厨艺样样精通。特别是她交友广泛，喜欢结交志同道合的朋友，时常在一起小聚，写诗作画，偶尔来了兴致，还会大展厨艺，亲自下厨较技一番。”这些事，镇上的人众所周知，也不是什么秘密，故而周小米就算知道，也没有什么稀奇之处。

    杜妈妈静静的听着，似乎在思量眼前的这个小子在打什么主意。

    周小米正色道：“贵人们在一起比较厨艺，无论如何也轮不到小人多嘴，只是小人是农家孩子，知道菜做得是否好吃，除了要比较厨艺高低以外，还有两点是十分重要的。”

    杜妈妈微微皱眉，竟不知不觉的把周小米的话听了进去，不由问道：“哪两点？”

    周小米不敢造次，连忙道：“一是尝菜人的喜好，二是食材。做菜给别人吃，请别人品评，得知道这人喜欢什么，不喜欢什么！”说到这里，她有些不好意思的道：“我姥姥不喜欢大葱，但凡有人做菜放了葱，她就极不高兴！”

    杜妈妈点点头，众口难调，有人喜欢甜的，有人喜欢酸的，甲之蜜糖，乙之砒霜。话糙理不糙，说得都是这个意思。

    “还有就是食材，新鲜的食材能保留食材本身最新鲜的味道，或酸或甜，或辣或咸，调料可以调配酸甜苦辣，却调不了食材本身的味道。”

    杜妈妈似乎已经看透了周小米的目的，说来说去，还是为了他的菜。

    “你这孩子倒是个能言善辩的。”林府的菜，都是由庄子上的人打理，不新鲜的，不好的，根本不会送到府里来。

    周小米知道杜妈妈没把自己话放在心上，她从怀里掏出一个匆忙之中拿过来的西红柿，递给杜妈妈道：“妈妈看看，这个柿子品相如何？”

    杜妈妈当她是个孩子，加上心情又不错，就随意接了过来。

    可是西红柿到了手里，她立刻有些难以置信的睁大了眼睛，一股清香之气猛的往她的鼻子里钻，那柿子比寻常的柿子大一些，粉红中杂带着一丝青色，颜色比以往她所见过的西红柿都要漂亮！

    杜妈妈也是农户出身，可是她却从没有见过品相这样好的西红柿。

    “妈妈尝尝？”周小米不动声色的鼓动着。

    杜妈妈犹豫了一下，突然伸手拿着随身的绢帕将那西红柿擦了擦，随后小小的咬了一口。

    一股清甜中带着微微酸气的汁水立刻涌进了杜妈妈的口中。

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