第二百七十六章 冰箱终结

br />
    “我要爆一个葱油。只留其味不见其形嘛。慈禧当年吃饺子的时候就是这样的，把韭菜放进饺子里，完了之后呢，拿出来的时候把韭菜再抽出来，所以饺子里有韭菜的味道。”

    苏冬吐槽着：“你对去世的人都这么了解？”

    树树也是无语了，井蛙不可语海，夏虫不可语冰说的就是现在的苏冬。

    树树笑了笑没有说话，何老师不想让场面冷下来，“说起来苏冬和李莹莹都是燕大就读的高材生，想来二位对清朝的历史有一定的了解。清朝的皇帝都是怎么用膳的？”

    李莹莹很光棍的说：“我是理科生，我不研究这些，问苏冬。”

    苏冬郁闷的说：“我也是理科生好不？不过关于清朝皇帝用膳这一块我确实看过一些资料。清朝皇帝吃饭是极讲究的，不仅有最高的伙食标准、高大上的餐具，还有用膳时的摆谱和术语，更有不能让外人知晓的饮食偏好，当然这一切都归功于皇帝拥有高水平且庞大的御膳房团队。”

    “清皇室源起于东北满族，因此在饮食上沿袭了东北满族的饮食习惯，每天只吃两顿正餐，称为早膳和晚膳。早膳一般在早上六点至八点半进行，晚膳在十二点至下午两点进行，夏秋两季则提早一个小时。两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定，如果皇帝临时想吃什么，就随时传人送上。”

    此外皇帝吃饭自有专门的术语。管饭叫“膳”，吃饭叫“用膳”或“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。到了吃饭的时候——并无固定时间，完全由皇帝自己决定——我吩咐一声“传膳！”，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声“传膳！”，这样，“传膳”的号令一路下去，，直传进御膳房。几十名太监的“传膳”大队，直奔养心殿。

    “至于其他的我就不详细说明了，毕竟咱们是一档下饭节目，不是一档历史科普节目。”

    何老师和小伙伴们为苏冬的文才齐齐鼓掌，这东西一般人谁记得它啊。这么冷门的知识点。

    这就冷门了？苏冬可是连后面的清宫规制都知道，宫中的膳食机构内内务府和光禄寺，皇帝的日常膳食由内务府下面的御茶膳房负责，官厨役370人；御茶房和清茶房120多人，两处太监共一百五六十人，御茶膳房下设荤局、素局、挂炉局、点心局和饭局。各种宴会则由光禄寺的礼部和礼部精膳清吏司和御茶膳房共同承办。御茶膳房包括膳房、茶房和清茶房，其中膳房设总领三人，承应长二人，承应人十五人，庖长三人，庖人二十人；御茶房和清茶房共有一百二十多人，此外还有太监一百五六十人。皇帝每天的膳食先由御茶膳房官员开列出膳单，经内务府主管大臣审阅、备案后，才能烹饪制作。还有其他零零散散的知识，只是苏冬不说罢了。

    现在回到场上，树树现在在泡银耳，温水泡发它。

    莎莎友情给个小提示：“看一下葱油别糊了。”

    树树在那里却说：“我要让它糊，让它慢慢的糊。”

    “哦！好香啊！”现在这里都是葱香的味道！

    树树把糊了的葱拿出来扔掉，王嘉尔看不懂：“树树哥，你在干嘛，为什么扔了它？”

    黄老师替树树解释了：“他把其形给扔了。”

    树树把油取出来放到小碗里，“伟涛，可以借一下你的豆瓣酱吗？”

    “当然可以啊！”

    时间到还剩下6分钟的时候，一众人都去了前面。

    李莹莹：“怎么都在吃我的原材料，我的黄瓜，我的梨子。树树，你一边做，一边吃我的，我好伤心啊。”

    树树那里面也煮好了，把升级版的葱油倒进去。“田老师，你洗手了没有？”李莹莹看到树树下手拿面心里一紧。

    “洗过了！”

    苏冬拿起筷子：“莹莹，来，我先帮你尝一尝。”

    李莹莹：“我也要！”

    “你不行，你一会还要做裁判！”

    “啊啊，我好想吃啊！”

    苏冬吃完树树那边的，然后来到伟涛那边：“这肉不错，我夹一块。”

    李莹莹崩溃了：“只有四块，你注意啊！”

    苏冬说：“按照我的说法伟涛赢了。”

    李莹莹：“怎么说？”

    “他做的这个肉味道不错。”

    李莹莹惊问：“真的吗？”

    “一会你就知道了。”

    何老师：“李莹莹请你坐回自己的位置上，这是第一次出现了我们的嘉宾在菜还没有做好，就已经开始吃食材的情况！”看着自己的厨师同事也在那里偷吃食材，何老师也是不知道该说什么了。(未完待续。)