第四四六章 腌海雀 三

每一寸。扇贝按照顺时针的顺序依次排布到煎锅里，一枚扇贝想要达到外表微脆，内心细嫩鲜美的全熟状态烹饪的时间不能超过四分钟而且还要受热均匀。考验一位中餐厨师料理功底如何首选蛋炒饭，相对的想要考验一位西餐厨师的料理水平那必定就是煎扇贝了。

    薙切绘里奈精准的把控着每一块扇贝入锅的时间，一分半钟刚到就拿起勺子从第一颗开始逐个翻面。柠檬对半切开每一颗扇贝山都挤上一点柠檬汁水，扔进一小坨黄油补充不足的橄榄油顺便提升扇贝的层次感。时间又过去一分半钟薙切绘里奈再次按顺时针方向将所有扇贝再次翻面，这样一来两侧都已经被煎出一层香脆的酥皮。

    为了保住鲜美的口感不能有片刻迟疑，已经成型的扇贝立刻被薙切绘里奈从煎锅中取出放到一旁铺开的厨房纸上吸取多余的油脂。追求完美的薙切绘里奈绝不容许自己的作品在摆盘的过程中有多余的油脂和水滴落到餐盘上。扇贝对半切开然后搭在一起，翘起的那一半将酥脆的外层和细嫩的内在一同展现出来。

    “嘿嘿。。。嘿嘿。。。。嘿嘿。。。”

    正在为自己的作品专心思考酱汁搭配的薙切绘里奈几次三番被阴恻恻的奸笑搅乱了心神，终于忍无可忍了扭头对噪声来源厉声娇斥“闭嘴！！要是发出奇怪的声响我就把你扔出去！！”

    煎牛肉粒的江云枫马上捂住自己的嘴，老老实实的安静用黄油煎制早上出海收获前用洋葱、胡萝卜、香菜三种蔬菜打成的汁混合寿喜烧汁调成的腌料腌制的小牛排。

    改刀切成一厘米见方的牛排在锅内煎成四面焦黄后出锅备用，打开烤箱给被烤的皮开肉绽的圣女果刷上一层蜂蜜。取来一只干净的不粘锅将煎好的牛肉粒和现切的煮熟土豆丁一起倒进去，淋入从田所爸爸船上找到的福泉烧汁小火不停晃动不粘锅，数次品尝后确认福泉烧汁的味道已经完全被牛肉粒和土豆丁吸收才起锅装盘。

    餐盘里土豆丁被江云枫垒砌成一座石桥的样子，每一颗酱爆牛肉粒旁搭配一颗圣女果摆在这座石桥上，成双成对和和美美。盘底铺洒上一场代表相思的甜红豆，醇厚的劲烈的威士忌想甘霖雨露般滴落在餐盘里的所有食材上，江云枫掏出打火机将这一切点着，看着熊熊的蔚蓝色火苗咱也抑制不住激动的心情发出张狂的笑声。

    已经调好黑椒汁的薙切绘里奈没有闲工夫去搭理发神经的江云枫，只是心底觉得奇怪昨天还好好的他今天怎么突然就犯病了。

    辞别的宴会正式开始，镇长一家对薙切绘里奈的煎扇贝配黑椒汁赞不绝口，反而对幸平创真端出的味增银鳕鱼套餐不感冒，可能是不习惯日式味增的那种豆类发酵后的怪味。

    江云枫把那盘燃烧着蓝色火苗的酱爆牛肉送上餐桌微微一笑说道“今天是我们中国的传统佳节，农历七月初七传说中牛郎和织女就在今天鹊桥相会。所以也是中国的情人节因此我特地改变原来的菜谱制作了这一道鹊桥相会。牛肉粒就代表牛郎，圣女果则代表织女。请品尝！”

    博学小百科薙切绘里奈接着给镇长一家科普了一下有关牛郎织女的典故，了解过后镇长也为他们的爱情故事所倾倒，于是询问江云枫蓝色火苗的含义“既然牛肉粒代表牛郎，圣女果代表织女。那蓝色的火苗就代表这对忠贞情侣炙热的爱情吗？”

    这下江云枫就尴尬了，只能点点头说是。总不能实话实说自己泼洒威士忌点火是为了宣泄身为单身汪的不满和愤恨的情绪，希望FFF团的圣火焚烧掉世间一切不纯洁的异性恋。

    品尝完所有料理的镇长决定也要用因纽特人最为隆重的一种传统食物送别即将远行的朋友，还在期待着因纽特人传统美食出现的江云枫等来的却是全副武装扛着镐头铁铲的镇长，看到镇长这身要出门的装束意味那道传统美食在温暖的屋外。。。。。