[古穿今]食之有味_分卷阅读_7

    但赵安安把这碗粥端到老人面前的时候，香味已然唤醒了他的神经，眼神开始清明。他迫不家待地拿起勺子喝粥，到嘴的温度刚好入口，粥底软糯粘稠，鱿鱼肉质舒软，鲜嫩无比，每一口都带给他幸福的味道。

    一碗粥不一会儿就见底了，他又问赵安安要了一碗，吃了满满三大碗，依旧觉得不满足，但是赵安安已经不给他盛了。

    “老爷爷，你已经吃了三碗了，再吃就不消化了。”赵安安说。

    “那好吧。这粥真好吃。小姑娘你厨艺真好，是这里大厨师吗？”老人咂咂嘴吧，有些意犹未尽。

    赵安安笑笑说：“谢谢你，不过我不是这里的大厨师，我只是在这里的厨房帮忙打下手。”

    老人沉思了一下说：“那有点可惜了，你这么好的厨艺。”

    赵安安笑笑，没说话，走过去捡了碗筷。

    老人问：“我能不能借你们店里的电话打一下。”

    “恩，可以呀。”赵安安在厨房里应声到。

    老人打了电话，接电话的好像是他的家人吧。他问了赵安安，把详细的地址告诉了对方，然后就挂了电话。

    赵安安洗完碗出来，老人说年纪大了，走一段路腿脚就疼，刚才打了电话让家人来接。

    “年纪大了人腿脚都不太方便，回去以后您可以用热水泡一下脚，那样可以舒缓疲劳。”赵安安说。

    “恩，我知道了。小姑娘你叫什么名字？”

    “我叫赵安安。”

    两个人交谈了一会儿，店门外驶来了一辆车，从车上走下一个穿着很正式的人。他走进来恭敬地对老人行了个礼。老人点头，说：“我欠了这位小姑娘一顿饭钱，你帮我结了。”

    男人从皮夹里取出了一百英镑递给赵安安说：“不用找了。”

    “安安，跟你聊天我很开心。我还会来找你的。”

    老人坐上车走了，留下一脸惊愕的赵安安，那辆车好像是劳斯莱斯限量款，这位老爷爷身价了不得啊。

    第二天饭点的时候，正在跟堆成山的盘子抗争的赵安安被老板拉了出来，因为有一群穿黑衣的男人正在找她。

    “你就是赵安安？”为首的男人上下打量了一下赵安安，语气生硬地问道。

    赵安安看着这架势，心里发憷，小声说：“是的。”

    “我要点一份外卖，要你亲自做。”

    ……合着这么大阵仗就是要点一份外卖。王福恩表示心脏都快要跳出来了。他笑着叫黑衣人们稍等，将赵安安推进了厨房。

    “安安，昨天是不是发生什么事了。为什么这群男人一进店门就来找你，点名要你做的菜，而且门口停的那辆是不是限量版的劳斯莱斯？”

    老板，你这么多问题是要回答哪一个先啊。

    赵安安淡定地说：“昨天有个老爷爷来吃过饭了，估计是他派人来点餐的。”

    王福恩在这条街上开馆子都大半辈子了，从来没有见过如此大的阵仗，有点被吓着了。毕竟他老实本分地活了这么些年了，还是希望能安度晚年，别惹出什么事儿。

    在老板心绪不宁的时候，赵安安在思索应该要做什么菜。现在正是早春三月，风里还带点微寒，吹来一阵时蔬的苦香。赵安安灵机一动，跑去搬了个梯子搭在了庭院里那棵香椿树下。

    这香椿是老板好不容易种活的，他和他老婆都特别好这一口。

    这种春日的野菜在过去是人们餐桌上的宠儿，后来经济发展得快了，就逐渐淡出人们的视线。赵安安摘下刚冒头的香椿嫩芽，新鲜的木本香味便扑鼻而来。

    新摘的香椿洗干净，用热水汆烫，停留数秒后捞出，放进冷水中浸凉，然后切成末。鸡蛋加些许水打匀，倒入香椿末，盐，料酒，搅拌均匀。冷锅烧油至七成熟，将混合好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀，淋少许芝麻香油，炒至鸡蛋嫩熟便可出锅。

    新发的春笋也被利用起来做春笋三杯鸡。准备鸡中翅，春笋，和九层塔。鸡中翅洗净，对半斩开，春笋剥壳切滚刀块放入开水中煮1-2分钟，捞出沥干备用。锅子烧热，倒入少量麻油，加姜片蒜片煸香后放入鸡中翅，翻炒片刻，再加入春笋。调味方面用了米酒，老抽，生抽，麻油和冰糖，大火烧开后转小火焖煮，汤汁浓稠后放入九层塔再焖半分钟，即可出锅。

    飘香的味道吸引了厨房里所有的人，连外面的食客都有些动荡，本就饥肠辘辘的他们闻着这饭香更是勾了馋虫，恨不得马上就能饱餐一顿。原本在工作的厨师都停下来看着赵安安娴熟的动作，忘记了烧菜。

    菜都好了，还差主食，赵安安想了想做了土豆焖饭。将土豆去皮切块放入油锅中煎至两面金黄，散一层薄盐，捞出沥干油。将刚蒸好的米饭与土豆混合均匀，盖上盖子焖十分钟后便可食用。

    整个过程赵安安花了不到半小时，饭菜装好盒之后赵安安拿出去给等在那里的黑衣人们。当她走过，菜的香味飘散在整个餐厅，大家闻着都馋涎欲滴，眼睛直直地盯着赵安安手里的饭盒。

    “做好了。”赵安安把饭盒递给黑衣人，那人也递了一百美金给她，赵安安快速找了七十美金放进他手里并说：“替我向老爷爷问好。”

    男人神情一怔，但教养极好，向赵安安点头之后开车离去。送走他们后，赵安安回头看到了一群眼冒金光的人，他们全都饿得前胸贴后背。

    “小姑娘，我要点餐，就要刚才你做的那个菜。”

    “我也是我也是”

    “我也一样。”

    局面一下子就不受控制了，老板和先前的厨房工作人员都要出来维持秩序，安抚顾客，赵安安一个人在厨房里忙，整个人就像被水洗过，湿哒哒的。忙到下午两点，才算结束。赵安安正打算休息，却迎来新一轮的拷问。

    老板和厨师长连番审问她为什么之前不说她厨艺这么好，那个老伯是谁……赵安安欲哭无泪，她真不知道老伯是谁。至于不透露她的手艺，是因为她还是学徒。

    厨师长说：“你要还是学徒，那我是什么？不管了，从明天开始主厨就是你了，我来给你打下手。”赵安安独特的调味手法早就吸引了他，他一定要学到这种手法。

    王福恩也非常赞同这个主意，因为今天店里的生意异常火爆。虽说开餐厅是个副业，但是没有人会放着好好的钱不赚。

    于是乎，赵安安从一枚苦逼的洗碗... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读