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上船_分卷阅读_7

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“好的好的,”她黑压压的睫毛扫向奥兰多英俊的侧脸:“看见没,只有宜室宜家的中国女人才想着为你还价省钱呢。”

    奥兰多打了个呵欠,很想快点离开这里。

    ***

    回到老先生的小别墅,秦珊终于可以大展拳脚了。

    “买了好多东西啊,小厨娘。”老雷德兴致勃勃地替她拿袋子,他掀开瞧了眼:“哟,好鲜嫩的猪肋排。”

    老人回过头教训奥兰多:“你怎么让小姑娘一个人抱这么多?”

    “我帮她了,老雷德。”金青年抬臂,展示出手中小巧的棕色纸包。

    秦珊拉下嘴,半个小时前,她手臂酸,想让奥兰多帮她稍微拿一点,于是男人热忱地答应了,然后从她怀里挑选出一个……净重3o克的茴香包装袋……

    真的要有好大的忍耐力才能不骂出一句“桑哦呜the碧池”。

    ***

    秦珊带着足够的材料,来到厨房。

    这里对于她来说是战场,菜刀锅铲都是武器。其实很奇怪,别的女人做食物都是在自我享受或者取悦别人中寻求到成就感,可她却不一样,她是在较劲,跟食物较劲,跟菜谱较劲,跟自己较劲。

    ——哈哈哈愚蠢的牛肉,在我血淋淋的菜刀下颤抖吧!

    ——卧槽这种垃圾的炒菜手段也好意思出书?【此处配有狂躁撕碎纸页声作为背景音乐

    ——来吧,秦珊版香锅鸡一号,这次做出来的二号,一定会比你好吃百倍,秒得你不剩渣渣!

    所以,站在厨房门口的船长大人和老雷德能清楚看到,这个中国女孩前一秒还在恭敬小心地放平砧板,下一秒当她握起菜刀的时候,整个人气场陡然大变!

    ……就像本来阳光明媚平静无波的大海突然乌云密布刮来龙卷风!

    老雷德轻声问:“你打算做几道菜?”

    取出猪排,架上砧板,凶巴巴回:“一道!怎么,你还想吃两道?”

    “……好吧,打算做一道什么样的菜呢。”

    咚咚咚咚,凶神恶煞,几乎飞一样地剁着:“红烧排骨。”

    “听上去很好吃,需要多长时间呢?”

    粗暴架锅,拧开灶火烧水:“很快,所以你们最好不要打扰我。”

    “好的……”心理承受能力比较低的老年人默默退散,船长大人反倒没有被这种气势吓跑,而是直接走到她身边,他注意到灶台上的情况,一边炉架的开水锅里已经放上大小相同,切工齐整的斩件排骨,氽烫出血水;而另一边的炉架上,秦珊正在架锅,烧到锅底八成热热,加入冰糖和油——双管齐下,高效率且有条不紊地同时进行着。

    “这是做什么?”船长问。

    头也不回:“炒糖色。”

    “糖色?”

    女孩用铲勺划着锅:“烹制菜肴的天然着色剂。制作红烧肉类的时候,使用过糖色的成菜会红润明亮,带有淡淡的焦糖香味,酱油可复制不来这种效果效果。别看步骤不多,这可是一门经验活,很复杂的,新手要完全掌握好尺度,除了多练多琢磨没有别的窍门。”

    浓郁的焦糖香味弥漫,似乎是做好了,秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色液体,骄傲宣称:“我做了两次就琢磨出经验了,油,冰糖,水的比例大约是1:12:1o,这样熬出来的,刚刚好。”

    她虽然是个讲解者,但从头到尾都没有给过奥兰多一眼,始终盯着手里的东西,心无旁骛。

    秦珊捞出肋排洗净,沥水,擦干锅底,上油,加入排骨,糖色,直至色泽均匀画满每一根排骨……

    “倒进4oom1的开水……”

    “两根香葱,五片姜片,两颗八角,八克桂皮,两勺细盐,一大匙生抽,一大匙白酒……”

    她边念叨着,边加完所有调料,大火烧开后,排骨连汤汁转移到深底小锅里。

    奥兰多无法理解地看着她:“你是电子菜谱播放器么,还把调料的用量全部念出来。”

    “为了证明我心中的那杆秤有多厉害,”秦珊盖上锅盖,调到小火焖煮:“就像使用计算器的时候,会有女声报出1+1=2,一种习惯罢了。”

    “你可以默念。”

    秦珊拎起锅盖,浓郁的肉香溢满整个厨房,瞬间捉住人的味蕾。她用金属筷子戳了戳排骨肉:“有人在旁边我才会念出声,如果是条狗,我肯定半个字都不会讲。”

    奥兰多双眸眯出危险的气息:“你胆子越来越大了。”

    秦珊举起菜刀:“啦啦啦,神器赐予我力量!”

    好吧,要不是闻起来非常鲜美的肉香可以稍微遏制怒意,船长大人早就把她的头按进锅里了。

    半个小时后,排骨的肉质已经松软到可以轻松插入筷子,秦珊丝毫不敢怠慢地转大火,翻动排骨,汤汁煮到锅底,让每一根排骨都能够均匀的入味上色……

    好了!起锅收汁!装盘!

    ***

    一盘热腾腾的红烧排骨被摆上餐桌。

    洁白的瓷盘里,精心挑选的排骨经历了熟透的炖煮,此刻定是香咸鲜美,肉质酥烂。糖色将它们渲染得金红而剔透,而各色香料调味熬浸出来的酱汁,则是钻进了猪肉的每一处,确保每一根肉丝细缝都填满酱香……被切得细长如丝的绿葱与红椒别出心裁卷曲着,安放在排骨顶端,鲜嫩的色调搭配,将这道菜衬托得愈诱惑。而淋漓尽致挥出来的红烧酱汁香气,扑面而来,更是让人口水连咽,食指大动……

    放下厨刀的秦珊又回归到以往的温和状态,她在奥兰多和老雷德面前一一摆放好干净的刀叉和小碟:“好久不做了,手生,你们尝尝看。”

    “我先去个厕所。”秦珊做菜时分聚精会神,这会才感受到自己已经憋尿许久。

    船长叉起一只排骨:“坐下,别想在我用餐的时候排泄。”

    老雷德:“不要理他,你快去。”

    几分钟后,秦珊回到品尝现场。

    桌上的盘子空空如也,连酱汁都不剩,她问:“你们吃完了?味道如何?”

    老雷德赞不绝口:“太好吃了!人间美味都不足以形容,简直惊为天食!”
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