未来兽世之古医药师_分卷阅读_281

爷子亲手酿的米酒，吃着祁骏亲手做的熏肉美着呢。

    说起来东方老爷子和邹将军邹海的关系不错。两个人相差了一百六七十岁，却是忘年交。只是因为邹将军现在军务繁忙，只能偶尔有时间才跟已经退下来的这些老爷子们喝喝酒聊聊天。他本人也喜欢这种闲散的生活，又因为自己的官位是从大头兵一点点磨练上来的，他更在意儿孙们自己去闯自己的事业。所以对于权这玩意儿他并不在意，在军中也是出了名的铁面无私。东方戎曾经在邹将军的近卫营里受过训，邹将军相当欣赏东方戎。这也是东方戎不好下邹鑫面子，又可以带着媳妇儿来跟邹将军告状的原因。

    听东方戎说完老儿子的强人所难，又看了看祁骏脸上苦哈哈的样子。邹将军放下筷子。“四小子这一年年的也不知道给我惹了多少麻烦。今儿还抽风的缠上你们了。没事儿，不想采访咱们就不去。我回去削他一顿他就老实了。”

    东方戎亲自给邹将军倒了杯酒：“采访也行。但不能什么都问。您也知道小骏的家世不怎么好，而且有一些复活的烹饪秘方还是交给军部的，如果问多了写差了，对大家都不太好。”

    邹海点头：“行。你的意思我明白了。话又说回来，这出身算得了什么！我爸和我爷爷都只是普通的猎人，我上学的时候还都不及格呢。现在还不是做了将军。甭想他们那个，我看就你们俩出息大。小骏呐，到时候你乐意说的就应付他两句，不乐意说的就告诉他让他来问我。逼急了你抽他，我给你做主！”

    祁骏被邹海给逗笑了。这位伯父可真是好性情。“哪儿能抽啊。邹伯伯您就美言两句就好了。诶？您在吃这熏肉啊？这可是我跟爷爷做了两天才做出来的，就做了十斤，之前过年的时候吃了一次，估计爷爷把仅留的这一半都拿来跟各位爷爷叔伯品尝了吧？这点儿东西哪儿够啊。我再去炒两盘下酒的小菜过来，各位长辈先聊着，我去去就回。”

    祁骏这回是真的去厨房做小菜了。为了让邹海满意，他特意准备了味道浓郁的肉食。虽然并不了解邹海的饮食习惯，可一看他那么津津有味的挑着熏肉吃，也就知道得八九不离十了。那东西里面用了十三种调味料和六种蔬果，再加上稻草熏制，味道何止一个浓香了得。祁骏盘算了一下，决定主要的就做蒜香牛肉，只不过用的不是大蒜而是木苕，反正味道是没有改变的。

    做牛肉的木苕不光是榨汁之后当调料入味，更是可以粘附在牛肉外面让口感酥脆的东西。这得先把木苕切成黄豆粒大小的丁，最后下油锅炸到略微变成黄色。这时候的木苕丁还没有全熟，不过外面已经发硬了。木苕酥沥油的时候，祁骏开始准备牛肉排。时间短想要让牛肉入味的方法就是用擀面杖将肉筋打散再进行腌制。可打的力道大了，肉就真散了失去强兽人们喜欢的口感，打得劲儿小又没有用，祁骏最后用了一根去了皮的芦萝开始捶打。看得一旁的王师傅和王岱直懵。

    王岱问：“师父。干嘛不用擀面杖？用芦萝打一打还能入味？”

    祁骏回道：“芦萝的肉比较脆，这样比较好控制力道。打折了就是力道大了。你们听是不是打起来有点儿颤的声音？用擀面杖我找不好力道。而且说不定真能入味呢。”

    得！结果也是试着来的。王师傅笑了：“你就是能琢磨。这场合也临时试验。”

    祁骏笑了：“那是啊。不能错过任何时机。最近我可是有挺长时间没认真的琢磨好吃的了。王岱，你帮忙我把酱油熬一下，里面放上小茴香、木须和乳姜。滚开之后加颗甜蜜果，一大碗木苕泥和一碗米酒。再烧个开给我。”

    熬制过的果酒木苕酱油再加上火烈草粉和黑胡椒粉一起腌制拍好的牛肉排。祁骏、王师傅、王岱和苏维亮三个人一人一大块开始在盆里揉肉排。看得帮厨的人又好笑又好奇。旁的他们不知道，就刚刚王岱熬那个叫酱油的东西飘出来的味道就把他们给吸引住了。那是真香啊！果然百草先生和他的弟子都是了不得的大师！

    揉了大概十分钟，牛肉已经成酱红色微微有些发黑了。祁骏要的就是这种效果。打了几个蛋，把片好的牛肉裹上一层蛋液，然后再蘸上一层木苕酥，然后下油锅炸到木苕丁呈金红色，外层透明了，这就算是炸好了。捞出来之后把牛肉切成条装盘，边上再摆好焯水用酸甜汁凉拌过的芦萝，红绿分明的，看起来就有食欲。

    祁骏招呼厨房里的大家伙儿都来尝一块。他自己迫不及待地往嘴里送了一条。“还不错。你们觉得呢？”

    大家伙儿哪儿有法回答他的问题。嘴里嚼着牛肉条都舍不得咽下去了。他们从来都不知道木苕油炸过之后又酥又香，搭配上味道浓郁的牛肉，怎么就这么好吃呢！