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第300章上京特色菜

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    “这膳房的布置真好。”林氏忍不住夸赞道。

    黎清唇角一勾,她家的厨房算是比较现代化的了。

    实在是条件有限,只能在有限的资源里,尽量做到能让自己最大化的舒适。

    像洗手池这样的东西,黎清给工匠描述过之后,突破千难万险,最终做出来了。还有浴室,可以淋浴也可以泡澡,以及可冲洗厕所,看不到粪池那种。

    “娘子,林夫人。”三娘带着两丫头向两人行礼。

    黎清抬手让她们复身,“食材都备好了?”

    “早已经准备妥当,已经煎炸都已就绪,就盼着娘子亲自来掌勺了呢。”

    后面的两个丫头很识眼色的拿来了两张围裙。

    黎清接过,单手一挥,示意她们司其职。

    这两个一个是洗菜的,一个是烧火的。以前一直只有三娘一个人在后厨,三娘一是要照顾姜氏,二又要做饭,如此有些力不从心了,所以黎清才派了两个丫头给她。

    “今日我要做我在锦州研究出来的七大碗中的四道,分别是蒸肘子、软炸酥肉、梅菜扣肉、蒸排骨,其余小菜就交给弟妹了,弟妹看我这厨房里的食材,挑选你擅长的来做就行,本来弟妹是客人,我不该让你进厨房的,实在是我这东道主做的不周到。”

    林氏单手一摆,道:“不碍事,阿姐,你来上京还没有吃过正宗的上京菜吧,今日我便做上京的味道给你们尝尝。”林氏听黎清做锦州特色菜给她们吃,自然而然的想到了自己所擅长的上京菜。

    “哦,那就再好不过了,我还真没有了解过上京的特色。”

    “我最擅长做糕点,其中便有鲜花酥饼,方才我来时,见阿姐园中有花正开放,知晓那是月季,月季花香,很适合用来吃。”

    不过月季的花期明明还没到,阿姐的府中竟然已经盛开,这就是个怪现象了,不符合时间呀。林氏只当风水好,便没再多想。

    “月季,今日吃你,你提篮去园中采摘月季花来。”黎清叫着膳房中那个叫月季的丫头。

    月季抿嘴笑着“哎”了一声儿,连忙跨了篮子出去了。她虽说是后厨的丫头,但黎清也准许她料理园中的花草。这妮子在这方面很有天赋。

    月季是木阳栽的,整整栽了一面墙。原本黎清来之前还在冬眠。黎清来之后,到处看了看,觉得月季若是能开花就好看了,于是很不负责任的摸了摸它们。没想到竟然真的长上了花包,于是她便吩咐人多加营养。

    她自然知道此消彼长的道理,为了开花,这些月季恐怕连储存给未来用的营养都给用上了。

    “除此之外,我还擅长于做豆腐,这白菜豆腐为最佳,白菜是菜中出水最多的,用其汁液来煮豆腐,能够最大程度保住菜的鲜美。”林氏果然是喜欢厨艺的,说起这做饭来,她眼中有星星。

    “好啊,今儿个一早,我让他们买了一块儿豆腐回来... -->>
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