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[七五]大宋小吏_分卷阅读_47

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姜擦锅,油倒入锅中热了六七分,然后将禾花鱼块放入锅中慢火煎,鱼肉焦黄,有了香气之后,就可以加切好的调料,还有之前调好的酱料。

    待到火沸腾了,便盖上锅盖,焖上一会儿。入味之后,便再加些葱花、香料收汁,倒入雪白的鱼形瓷盘中。

    这瓷盘是好烧色专门烧来盛鱼的,甚至可以说是专为了禾花鱼,毕竟盘边的花纹便是稻穗。

    浓浓的香气扑鼻,云雁回对赵允初说:“馋成这样啦,你先吃一块试试,我不告诉小宝和双宜。”

    赵允初挟起一块禾花鱼,一口咬下去,咬破焦香的外皮,鱼肉肥嫩咸鲜,汤汁溢入口中,果然是毫无腥味,却带着禾花的香气,就连鱼刺,也是松松软软,完全可以咬碎了吃。

    即便是热爱甜食的东京土著赵允初,也忍不住说:“鲜香肥嫩,黄河之鱼也难及!”

    ……

    “鲜,鲜,鲜!!”

    半月后,第一届大相国寺好烧色杯国际美食节上,一名高丽人站在禾花鱼的摊位前,品尝过瓦罐煨出来的禾花鱼汤后,用标准的官话,连说三个鲜字。

    他又闭着眼睛回味了一番,再次睁开眼时,双眼发亮,“除了浓浓的鱼之鲜香之外,的确还有禾花的香气,请问这种鱼在哪里可以买到?比起黄河鱼更美味!”

    黄河距离汴梁不算太远,汴梁的鱼市,很多都是卖的黄河鱼。不过显然难以及得上大相国寺特意养殖的禾花鲤鱼。

    摊位上的僧人指了指后面,“活鱼在屋子里,您到里边去买,见谅,摆在外面怕影响味道。”

    这高丽人摆摆手,迫不及待地钻进了僧房,再出来的时候,手里已经提着五条用柳条串起来的肥肥的鲜活禾花鱼。

    云雁回站在一旁看着类似的画面一次又一次出现,露出了满意的笑容。

    一旁的赵允初则拽了拽他的胳膊,“雁哥儿,看完了吧?已经看过好多人买鱼了,你该带我去吃东西了。”

    “好的。”云雁回和那僧人吩咐了几声,便带着赵允初往深处走了。

    耳畔除了各种对于美食的推销、交流、品评之声外,还有隐隐的乐声传来,那是搭建好的主舞台上,妓女们正在一遍又一遍地弹唱,唱得最多的,就是这次美食节的获选主题诗词,简直像打歌。就在主舞台上,还摆着一些好烧色特制的奖杯展示,预备送给美食节上的优胜者们。

    而行走之间,左右两旁整齐的摊位上摆着各种美食,按照菜系类别划分。人太多了,都要把摊位挡住,好在每个摊位上都有一面高高的小旗子,上面写着店名或者菜名,叫人不必靠近就可以识别。

    今天到底来了多少人云雁回不知道,他只知道不久前已经有僧人来报给他,寺内人实在太多了,已经过于拥挤。导致云雁回当机立断,下令现在起不许放人进来,只准放人出去。

    外面的百姓还在抗议,为什么不让进去。

    僧人们则要给他们解释,里面人实在太多,请大家不要着急,食材是肯定够的,只要里面的人一批批吃饱了出去,他们这边就可以一批批往里面放人了。

    等待的百姓们不禁咋舌,居然来了这么多人吗?

    ——当然了,光是东京就有人口近百万之众,周边县城还有人,也会被宣传辐射,这次推广做得那么好,来的人多一点儿也不奇怪。不过多到需要限制人流,还是很少见的情况,值得骄傲。

    开封府都来了一批又一批的人,帮助维护治安,还好事先就报备过会有大型活动。

    这样的火爆情况,使得外面的百姓更加不愿意离去了,宁愿在外面等。里边儿的人就算一个摊子吃一口,一圈下来也该撑到出来了,然后轮到他们进去了吧?

    云雁回还遇到了好烧色的郝老板,他都笑得见牙不见眼了,光是他自己走了一段路听到的,夸好烧色餐具好看,想要买的,就不下数十了。

    这个赞助,实在是太值了,叫他忍不住拉着云雁回的手激动地夸了云雁回半天,活动操办得好啊!

    云雁回矜持地表示,这还是因为好烧色的餐具的确质量好。

    云雁回觉得,一场活动办下来,主办方、赞助商、参赛者和民众都开心,就是他们这些策划最大的欣慰了。
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