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No.5 酥

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    La?Pie最初的菜单上有一道点心,是专门为老人和小孩准备的。从外形上看很像一棵棵迷你版的胡萝卜,其实是用胡萝卜榨汁和面做成了酥皮,再往里面填满马苏里拉奶酪、烤培根和洋葱碎混合而成的馅料。发明这道菜的师傅以前是做粤菜出身,所以烤出来的点心有那么点中西合璧的味道。胡萝卜酥一度很受欢迎,成为餐厅里的热销菜,直到那位师傅终于被某大酒店的后厨挖走,这道菜也随着他的离去销声匿迹了。

    他走后就再没人能烤制出完美的胡萝卜酥,馅料倒不是问题,只是那蠢萌蠢萌的小胡萝卜造型,无论如何也无法复制出来。无奈之下,新印制的餐单同一个名牌——“酥”,下方的配图由原来的胡萝卜酥换成了经典的拿破仑酥,虽说新面点师调制的吉士酱口味香醇到无可挑剔,但笙的心底总有一种遗憾,觉得这道菜失去了之前的趣意。

    果不其然,这天店里来了一位女子,带着一个约莫五、六岁大的小女孩,指名要吃消失了一阵子的小胡萝卜酥。清秀少年暗自叹了口气,面对小女孩水汪汪的大眼睛,实在不忍心扫她的兴致。

    “女士,是这样的。我们店之前的面点师离职了,如今没人能做胡萝卜酥。您看看我们新餐单里的拿破仑酥,是面点师的拿手点心,甜而不腻,您女儿一定会喜欢的。”

    “…………”女子脸上微有愠色,压低嗓子嘟囔道:“她可不是我女儿。”

    “啊!实在不好意思……真是抱歉!”清秀少年此刻很想咬掉自己的舌头,老板再三强调不要随便臆测客人之间的关系,自己这脑子永远管不住那无处安放的满腔热情。

    “阿姨,我还想吃上次那个酥。”小女孩为记忆中的美味做出努力。

    “人家不是说没有了吗?酥都是一个意思,你这次试试甜口儿的,不见得比上回差。”女子看上去想尽快结束这个话题:“就要这个拿破仑酥吧,再来两杯热拿铁,给她一杯温牛奶。”

    “好的,女士。您点的是一客拿破仑酥、一杯温牛奶,还有两杯热拿铁……”清秀少年照例重复了女子的点单:“请问是还有一位客人吗?我是否给您再加一套餐具?”

    “不用了,就她一个人吃东西。我和我朋友陪她,只喝咖啡。”

    “好的,您稍等。”

    她靠向沙发旁的飘窗,意兴阑珊地望着一层水池里扎堆儿觅食的鱼。再美的东西,到了饥不择食的时候都毫无美感可言。食欲,让它们一扫往日悠然自得的惬意模样,顾不上梦幻飘渺如拖地晚礼的神仙尾巴,只知道挤破头去争抢那点口粮。她脸上的笑容挂着几分伤感,自顾自地说:“吃相可真是难看啊。”

    “阿姨,安叔叔怎么还没来?”

    “应该快了吧。”她抬头看到服务生把一盘精致的拿破仑酥摆到小女孩面前:“你先吃点东西垫垫肚子,等叔叔来了,我们问他要不要在这家吃晚饭。”

    “就在这里,就在这里吃!这里有鱼,吃完饭我想下楼去看鱼!”小女孩手舞足蹈地表达着自己的意见,抓起餐叉伸向眼前的甜品。“喀嚓”——拿破仑外层酥皮的破碎声,成功吸引了女子的眼神。

    “看起来还真是酥脆呢,怎么样,好吃不?”

    小女孩生涩地用叉子挑起一块沾满吉士酱的酥皮塞进嘴里:“唔……好吃,甜甜的,可香啦!阿姨,你要不要尝尝?”

    女子看她嘴角沾的点心渣,伸手过去帮她擦拭:“阿姨不吃,你喝口牛奶吧,别噎着了。阿姨问你啊,是这个好吃,还是小胡萝卜酥好吃?”

    女孩眉毛一扬,夸张地瞪大眼睛:“当然是这个好吃!我最喜欢吃甜的啦。但是安叔叔说,他和我都不爱吃胡萝卜,可胡萝卜里有很多营养,我俩要试着从小胡萝卜酥开始,努力爱上胡萝卜!”

    “是吗,我怎么没听他提到过。”女子别开了目光,注意力回到楼下的池子,那群美丽的身影,此刻已恢复到悠然的日常,抹干净嘴后,优雅——是可以迅速归位的包装。她的他,是不是也像它们一样,从不顾及吃相,只因为有把握在吃完之后迅速地粉饰太平?

    她第一次见到对面这个孩子,是在京郊的一所度假村,那天他把她领到她的面前,说是他同事的女儿,他们还有会议要开,只好烦请她帮忙照顾一下孩子。他说他特别喜欢这小女孩,因为和他小时候长得有点像,脸颊都是肉嘟嘟的,还有对不太明显的酒窝儿。她看着他宠溺地掐着小女孩的脸蛋儿,有那么一刻,她想为他生个属于他们的孩子。

    她无意间问起女孩的妈妈,他脸上闪过一丝不易察觉的厌烦:“她好像周末也要加班,一会过来给孩子送几身换洗衣服就走。我先去会场了,你自己能应付吧?”

    “没有问题,我带孩子去看鱼,花园里有一池的锦鲤,很漂亮。”这么想来,她第一次陪这孩子玩就是一起看鱼,陌生的两个人,大手牵着小手,目睹一群美丽生物的狼狈吃相。孩子欢喜得不得了,甚至她妈妈过来送衣服也顾不上打招呼,只专心地盯着池塘里那几身名贵的花衣裳。

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