第201章 吃鸭子

就直接开吃吧，方文刚刚才吃过饭，现在也就是试个味道而已。

    魔芋烧鸭子，这道菜算是村里经常吃的家常菜吧，而老鸭汤却是后来才渐渐兴起来的，其原因还是忽然间在山上某户在镇上出售了一批鸭龄超过十年的土鸭子，有人卖了后回来顿汤，这才引起了风暴，后来慢慢的这鸭子汤也就流行了起来。

    不过这道魔芋烧鸭子仍然还是主流菜色，喜欢吃的人也是超级多。

    “都别看着，这就开吃吧。”方文话是这么说，不过大家都搞不清楚他到底想干嘛，大清早的搞鸭子菜干嘛呢，尤其是素芬到现在还是云里雾里的呢。

    而修房子的工人们自己在开火，这也是城市里施工队的规矩，那就是不包饭食，相比起村里来也显得没那么近人情了，在村里的无论是请别人干什么活计，都是要管中午一顿饭的，而且伙食不能太差了，至少要见到肉才行。

    不过方文也给修房子的工人们每天额外买了菜回来，恩，让李大嘴去卖的，至于蔬菜这地里多的是，随便吃，工人们得了实惠，到也更卖力的帮他修房子，到不是速度快了多少，而是质量上搞得更好了。这就是人情事故了，与人方便也是给自己方便啊。

    摇了摇头，这正吃饭呢，率先夹起一块魔芋，这是村民自己种的，魔芋看着有些特别，其苗子也说不上来，算是很有特别吧，下面的长的大圆球就是魔芋了，不过村民们种植的不多，因为魔芋太便宜了，和豆腐，猪血的价格差不多，属于谁都能吃得起的那种。

    一入口，第一个感觉就是滑，汁水很多，夹杂了一股独特的香味，有别于一般的鸭子，如果单以方文自己的口味，那是相当满意，如果进馆子，他绝对会点这一道菜来吃。

    “不错，鸭味全进去了，而且没有毛味，也没有鸭子特有的怪味道。”不过一想到李大厨的技术，也就了然，处理这些腥味是厨师的基本功，如果这才处理不好，这厨师要么不是科班出声就是手艺不到家。

    李大厨笑道：“你在尝尝这鸭肉。”

    方文一见李大厨这个笑容就知道又在卖弄了，现在对味道很满意，也是好奇的夹起一块鸭肉，一入口眉头就皱起来了，因为味道有些怪，具体也说不上来，就是感觉和以前吃过的这道菜有些差别，直上把肉吞了下去，方文也评论不出来。

    舔了舔舌头说道：“素芬你也尝尝这肉，给点意见。”因为素芬以前也是吃过鸳鸯鸭的，自然出有发言权。

    素芬见方文的神情，也是好奇的夹块肉放进嘴里，而旁边的李大厨还是保持着笑容，仿佛一点也不知道这肉的味道有些怪一般。

    “好吃，太好吃了，怎么会这么好吃。”忽然素芬在一旁大叫了三声好吃。

    这下方文诧异了，不应该啊，大家都是村里的，口味不可能差别这么大吧，疑惑的问道：“真的那么好吃？”

    心想，不会运气不好，刚好夹到一块味道没混好的吧，连忙又夹了一块肉，吃进嘴里还是那个味道，真要给个评论，那就是臭豆腐的比喻吧，好不好吃，真的很难判断。

    “我怎么感觉味道很怪了。”方文实在忍不住说了出来，也就没顾及李大厨的感受了。

    李大厨忽然笑道：“这可是我的独家秘方，这个菜的口味比较适合女人吃。”

    方文惊愕的说道：“不是吧，怎么可能还有这种菜，还分男女？”

    素芬也是疑惑的说道，“不太可能吧。”

    随后李大厨解释了两天，两人这才恍然，但是却没有大悟，基本没听懂，最后也只能归为这是秘方了。

    李大厨又笑道：“素芬，你试试这个魔芋！”

    素芬也没多想，吃了条魔芋，顿时出声道：“我怎么觉得味道好怪呢？”

    方文顿时惊愕的问道：“难道这味道是反过来的，男人吃魔芋好吃，女人吃魔芋就跟男人吃肉一样觉得味道怪？”

    李大厨笑道：“差不多是这个意思。”

    随后方文又对汤来了兴趣，笑道：“这汤不会也有讲究吧。”

    “这个真没有。”年老的李大厨没想也开了句玩笑。

    之后这个汤一入口就知道有没有了，鸭子好不好主要是看汤面，有眼睛的一看汤花就辨别出这个鸭子的质量，“恩，这个汤很不错，和老鸭子各有千秋，鸳鸯鸭的要淡一点，不过味道更清新，老鸭子的汤要浓一些，到是适合村里人的口味。”

    素芬也出声道：“就是这个味道呢，比我以前在外面沿海吃的还要好喝。”

    这个也是自然了，这批鸳鸯鸭可是散养在山上的，平时最多也就喂点谷子，包谷什么的，没喂过一点饲料，如果味道都不好，那就真没办法了，还是绝了养鸭子的想法吧。

    老鸭子汤里面主要的自然是鸭子，不过里面的萝卜却是不可或缺的，可以用干萝卜条，或是酸萝卜，新鲜的萝卜当是不行，会冲淡鸭子的味道。

    而鸭子汤也一直流传着有去火的功效，一般在村里，会让快生产的孕妇和鸭子汤，这样会去掉身体里的火气，婴儿生出来后会白白嫩嫩的，不会出现红脸或是黑脸，皮肤也会好很多，大便通畅。

    这个在外面到是无所谓，主要是因为川内的菜口味比较重，又喜欢吃辣椒，所以这才想到去火。

    很多老妇人都感叹道：“现在的小孩就是好，营养充足。”因为在回过去老时候，村里出生的孩子，要么皮肤黝黑就是皮肤很红，要几个月大后这皮肤才慢慢变得正常起来，但皮肤相比外面城里的孩子也要差一些。

    而川内农村的孩子，很多脸上还有“土麻子”，也就是雀斑吧，估计也是因为在怀孕期间营养没跟上。而城里的小孩长得更乖，很漂亮，估计在这上面也有讲究。

    方文当初回村的时候，想到的赚钱方案就是赚孕妇的钱呢，只是后来有了龙珠后这想法也就淡了，现在这个鸭子汤忽然有把他当初的远大理想勾引了出来，摇了摇头，或许以后还真会干上这一票吧。

    “对了，这个酸萝卜是自己做的吗？”方文夹起一块暗黄色的萝卜，一入口，那酸味相当特别，不算太酸，但酸得过瘾，而且鸭子浓厚味道更浓了，认真比较起来居然把鸭子肉还要好吃，不过一锅里面却不能放太多，不然味道就差了，这也是常说的“少好吃吧。”

    “恩，都是自己炮的。”李大厨回应道。

    “那能批量制造吗？”这段时间貌似可以收获萝卜了呢。

    “当然可以，简直得很，不过搞这玩意干什么，家家户户都有。”李大厨无所谓的说道。

    方文摇了摇头，正是这种家家户户都有的，才能搞成生意，或许也只有这种别人认为不可能的生意才会有市场吧，因为之前不会有人去开发。

    ps：时间有些赶，今天的更新有些水了，汗……都是为了补昨天的差更，混全勤。下个月会减少更新字数把质量提高起来，这个月为了万字更新，算是每天都在煎熬中过的吧，天天觉都睡不好，书的质量也下降了，汗颜中……

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