所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上,看着几乎透明的“液体”,浅浅尝上一口……唔,这味道还真有点奇怪。
食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人,对味道的敏锐,自然也是筛选的重要选项之一。然而,勾兑的酱料味道未免太淡了吧,就算味觉再敏锐,估计也尝不出个所以然。
还记得之前,顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来,他应该会对这种海鲜酱有印象吧?白司琛焦躁地揉搓着手心,一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小口地含了一点细细品味,矿泉水的味道太重了,只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味,至于具体配料……
再尝一口,其中好像用到了老抽?不对,这味道有些生涩,应该是生抽的味道,可具体用了多少的份量才对?
不只是顾诚奕,几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了,只能尝出有淡淡地咸味,天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了,大半的人都没有动笔,坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有点太难了?往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗?”
“对啊!要这样筛选的话,估计所有人都要落选了。”
“确实难了点,要不换个题目?”
……
九位评委有八位都说题目太难,最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑,郭楠淡定地玩着手机上的小游戏,一脸地不屑“哎呀!咱们也是为了筛选出真正的食神嘛!什么难不难的?如果是真的食神,怎么可能尝不出这么淡的酱汁?”
身为上一届的厨神,郭楠都发话了,所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾,只有他的身份最高,而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾,谁敢逆他的意思?
扫视着下面选手的愁容,郭楠嘴角露出了一丝微笑。
作者有话要说:
东北越来越冷了,各位小天使一定要注意保暖,千万不要感冒了。爱你们( ̄3 ̄)
美食小贴士:海鲜酱很容易上火,所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。
第38章038.宫保鸡丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时,大多都是一张空白,有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。
除此之外,倒是有些人写了点其他的内容。包括顾诚奕在内的一共十几个人,纷纷写了十几条用到的食材和调味品。
之前的初赛,定的都是些超市里常见的酱料,要么就是比较有名的风味酱。这下可好,郭楠偏偏用了郭家的秘制酱料,不仅没有充分的腌渍,还用纯净水稀释。这样高难度的题目,换做谁都不可能轻易写出正确答案。
上半场结束,有半个小时休息的时间。所有选手可以到台下休息,和自家店里的人交流一下,同时准备下一场的比赛。
“这下完蛋了,我就写了个白醋,别的什么都没尝出来。”
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