第四十九章 翻案

道：“官爷，我可打听出来了，张三这次是送了一个金佛给卢炳忠，卢炳忠才给他办这个案子的！明明是张三打了我儿子，他还敢恶人先告状，这是袒护！这是知法犯法！官爷……”

    “行了！”柳廷玉眼睛一瞪，不耐烦的骂道：“嘴里没句实话，去把你儿子叫来，我当面问他！”

    “啊？”

    ……

    略微想了想，李老眯没敢说话，赶快爬起来抱拳撅着屁股出去了，临走时还吩咐下人给两位大人上最好的茶，上最好的糕点。

    下人立刻去办了。

    萧灵玉好奇：“你怎么知道他没有说实话？”

    柳廷玉一笑：“两人什么仇怨都没有，见面就打架，这怎么可能？”

    一想，倒也是。

    便坐下慢慢等待。

    下人们干活麻利，一会功夫就送来新的茶盏和糕点了。

    茶换了云州有名的青叶，这可是云州特产，而且还是上等货，否则寻常的青叶说是青叶但是难免炒制之后会发褐发卷，只有最上等的好茶叶，才可以仍然是青色，还保持着茶叶原有的样貌。

    糕点，则是云糕，这也是云州特有。而且云州的云糕不同于南边的酥皮点心，而是用糯米制作而成的糕点食品，做工讲究，用料也实在。爱吃爱喝的萧灵玉尝了一口就停不下来，直赞这云糕好吃。让柳廷玉吃，柳廷玉却不吃，笑说，这个吃多了会发胖。

    萧灵玉大美人一个，还有吃不胖的体质，倒是不在乎这个，但是也不免奇怪，这云糕应该也只能算是米糕一类的，怎么可能吃多了还发胖呢？

    柳廷玉笑了，给她解释：“太白有阵子就特别爱吃这个，结果吃到最后，胖的自己都飞不起来了。”

    “啊？”萧灵玉使劲脑补，

    “这云糕的做法比较讲究，云州这面几乎大部分人家都会做云糕。因为云州湿气大，容易着湿邪，所以家家户户都会常备糯米，时间长了吃不完，又舍不得丢掉，所以就把糯米弄来做了云糕这一道糕点。”

    柳廷玉讲述，拿起云糕看看，指着说道：“云糕的做法有简单也有复杂的，最基本的做法就是把糯米蒸熟了之后再捣成米泥，然后拌上猪油和盐巴，略微风干一下后放在油锅里炸成金黄色即可，口感香酥软糯，还有咸香的味道。若是喜欢调味，也可以沾辣椒或者糖来吃，味道也很不错。”

    这听的萧灵玉都流口水，不经意就又吃了三块，越吃越好吃，但是吃着吃着就有了疑问：“你说的不对啊，如果是米泥，那不就是和江南的年糕一样了，可是这个没有年糕那样……”

    “猪油啊，多拌一些不就如此了！”

    猪油……

    萧灵玉有些明白柳廷玉的意思了，这发胖的东西自然是猪油了。

    “他这个做的比较精细，工序也多，方法也很讲究。首先选用的是上等的长粒糯米，先用水泡上一天，等到米粒完全吸饱水分之后，再晾上两个时辰，等到米粒均匀之后再放入磨碾上磨成米浆。之后再经过沉淀和过滤，将米浆滤清，然后再放入锅中蒸熟。这样出来的馅料就会色泽白嫩，米香浓郁。这馅料先过一遍油，让它成型，然后再用之前说的那个法子把制作的米糕擀成皮子，包裹这炸出来的馅料，之后再过油炸一遍。而后还要复炸一遍，让颜色成为金黄色，便可以出锅了！”

    听到柳廷玉的讲解，萧灵玉倒是越吃越饿了，忍不住又吃两块。

    但是随即又有疑问了：“这些并不是金黄色，而且味道也和这些不一样，口感更滑，更软！”

    柳廷玉看看，继续说：“这是羊油的！吃起来肥而不腻，口齿留香。”

    “原来如此次！难怪这么好吃！”

    “百年前，这种糕点，还是御供，只有王孙贵族才吃的起呀。”柳廷玉笑笑，颇有意味的看着萧灵玉：“你要是喜欢，以后我也可以做给你吃！”

    美人儿吃的正美，听到这话不免小嘴一翘，惹了几分娇羞模样，喝了口茶说道：“其实当初决定跟你了，再想想之前，就觉得自己好蠢，老想找个好归宿，可哪有那么容易。程武就是个木头，半天憋不出一句话来，等我跟你了，他又在那后悔！不过，若是将来他找上你来，我可不愿意看到你们两人打，所以这次建安，我其实不想去。若非是你非要我去……”

    柳廷玉一笑，摇头说道：“程武是个聪明人，不会打必输的仗，就像三秦一样，所以我和他是打不起来的！”

    “可是……”

    “我抢了他的女人？”柳廷玉笑笑：“你又没嫁他，我可是明媒正娶把你娶了的，他有什么理由怪我？”

    “可是……”

    “没有可是，听我的话，宝贝！”

    一个宝贝二字，就让二小姐羞涩了，咬着嘴唇使劲点头。