第二百一十八章 顶香驴肉

    “凤翔三宝，西凤酒、腊驴肉、钱钱肉。”

    砸砸嘴，顺上一口大酒。

    得月楼的老板。卖烧饼的老爷子姓马，马孝玉。平时人称老马爷。

    好穿身干净暖和的新棉袄，据说是以前穷，连衣服都穿不起，穷怕了。

    老马爷来建安年头也不短了，有个四五年了。早年在西雍玉凉当过兵，大概在李成忠的队伍里，走南闯北，压过丁回子，扫过老秦，后来历了中卫那一战，受伤了，就退了下来。

    虽然谈不上是当了逃兵，但总归在西雍挂了点彩就退下来，说出去也不怎么光荣。

    恰逢那两年大建与西雍正是关系最好的几年，西雍穷，一咬牙就收拾了铺盖卷子带着媳妇去关中投奔了亲戚。

    只是可惜亲戚门道里来往可以，合在一起谈钱就是问题，少不了闹些矛盾。这都是姓马的，男人没什么，可背后这女人见面却跟仇人一样！

    没办法，呆了不到一年又转道走了商州，而后又是洛阳，最后来了建安扎根。

    刚来的时候一穷二白，就是那炉膛都是自己和泥烧的。能几年就发际，不容易。既是运气，也是老马人勤奋才有的结果。

    老爷子富了还是那般质朴，平时闲下来就好坐在店里和人唠嗑，不像那老娘们，有钱了就暴发了，十个指头上都戴着大金戒指，那脖子上挂个金链子，坠子还是裹金的大猫眼石。走出去还非要显摆，不怕沉的慌！

    这平时来这得月楼会有一帮老伙计，坐在一店里不显眼的角落里，干烧大酒也不带个小菜，干喝。

    平时挖个牌，聊个天，天南海北扯闲谎。饿了就买个烧饼，最便宜那种，一个大子两块，老马人实在，给老伙计们加个凑菜，多上个饼。

    这样的每天从早能坐到晚，来的人不固定，有时候三五个，有时候七八个，也有一两个的时候。

    早晨店还没开就搬个小凳坐在店门口，手里能捏着二两白干。

    靠近三步，就能闻到一股浓重的酒气。

    得闲空老马也跟着凑在一起唠唠，喝上几口，倒是成了这得月楼里一道独特的风景线，不乏有人就在那坐着听他们侃大山的。

    “这酒滋味咋样？”

    众人点点头：“干列！”

    喝上一口抹抹嘴，老马继续说道：“这驴肉做的时候不同其他肉，杀剥了的肉得压，用石头压实在！这才能做出好驴肉来，吃起来有味道，还软烂。这肉啊，牛肉，猪肉，羊肉，不管哪种都是各显各的。只有这驴肉，是一块一块的，那肉都是包在一起压瓷实再开始煮！所以啊，这肉叫顶香！”

    说的让人食指大动，个个咽口水。

    面前一小碟，闻着就一股独特的味道，撒上一丝盐末子，一筷头一片，放进嘴里越嚼越香，瞬间一股肉香在嘴里弥漫开来，让人吃的好不爽快！

    “天上龙肉，地下驴肉！”

    这话一点也不假！

    一个大拇指，老马称赞：“兄弟一看就是行家！怎么样？我堂兄弟这顶香楼的驴肉地道不？”

    “嗯！香！”

    老马点头：“哎！那在凤翔也住了二十多年了，也算是个凤翔人！”

    “嗯，这驴肉啊，还就关中的驴有这滋味！”

    “嗨，瞧我说的啥，还是慕容姑娘会吃！”看到慕容箐已经把面前一碟驴肉全吃完了，老马爷眼尖，喊道：“娟，给慕容姑娘再切些，大盘的！带筋的！别舍不得！”

    “哎，”

    那后堂屋里姑娘回了这声，虽然清脆，但是却拖着长长的后鼻音，颇有幽怨的意思。

    这得月楼也不是卖驴肉的，二伯送来这些驴肉还是感谢爹爹帮忙，替他张罗了这京城的生意摊档。不光帮忙找了酒楼，还帮忙拉客人。

    老马拉的客人可不是那些掏三子两蛋的普通客人，多都是达官显贵，富的冒油的吃货，这生意能不好吗？特地送给三弟这二十斤驴肉，却让爹爹把大半分给店里的客人了！

    要知道二伯为了这二十斤肉扇了二婶一记耳光，还骂了一句“败家娘们你懂个屁！”

    风水轮流转啊！

    上次在凤翔，二婶为了那三两驴肉就骂了二伯一晚上，第二天还翻着白眼在他们屋门口指桑骂槐又骂了一早上！气的娘亲差点和她撕起来！

    为了这事一赌气，才离开了凤翔。

    你们凤翔混不下去了，来建安投奔我们，还架子摆的那么高？

    说归说，孝顺的闺女们忙着干活，切肉切了不少，自己却老实的不敢偷吃一口，嘴馋的流口水。

    擦擦鼻子，也不客气，拿着筷子巴巴的等，喝上口酒润润喉咙，对着老马满意的说道：“老马，多谢了！”

    “嗨，慕容姑娘不用客气，你可是我老马的恩人！这算什么！”

    众人看看慕容箐。

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