初三话农家饭

    每年的初三我家老规矩是二哥做东聚会的日子，早上还没有起床电话铃就响起来了，是哥哥打来的，是争求我们的意见，今天能否将开饭的地点改在农家饭店，因他的女儿和对象从深圳来，很想吃农家菜，我们很高兴的答应了，时间定在了下午3时，电话里哥哥在三叮嘱别晚了，因吃饭的人很多，没有办法只好受时间的约束拉，去了你就知道了那有多火。

    离开饭时间还差5分钟，我们就到了饭店，因以前来过此处就餐，对这里不是很陌生的，这家饭店名子叫社会主义新农村，屋子的装扮和摆设都是清一色的农家特点，进得屋来就仿佛走进了农家小院，很有亲和力，墙上挂的都是土特产，也就是大家所说的绿色食品，可今天当我们走进来时，看到的就是人啊，每个包房都满满的，在走廊里站着准备就餐的人，如此之火是我没有想到的，我只提前了5分钟，我们定的包房正在撤桌，只好也和其它人一样站在了走廊里，今天看到的一切要不是亲眼所见，还真不可思意哈。

    过年的年饭还不如农家饭哈，时代是在变了，想想过去小的时候，为了吃上好饭好菜，期盼着过年，因那时困难，家家如此，年关的一顿红烧肉、溜肉段、蘑炖小鸡、粉条炖鱼、纯朴和香甜，现在可好，就是山珍海味，好象也没有味口，年味饭越来越没有味了，农家不上化肥的绿色青菜，如今得到城里人的追捧，它以成为城里人餐桌上的美味佳肴，翠花上酸菜这句经典语言已被一些饭店演绎成最诱惑的特色品牌。

    今天上的头四个凉菜就很养眼，红黄绿白，名子我说的不一定准确，它们是：

    大摈盘、（有旱黄瓜、水罗卜、小白菜、曲末菜、香菜、外加一碗大酱）

    糖醋罗卜

    凉拌菜（有白菜、海蔗、紫色的菜、红辣椒、吃起来即甜又酸还辣）

    家常凉菜（豆芽、黄瓜、白菜、粉皮）

    接着上了一盘土豆炖大鹅、又上了一盘叫大丰收的菜（有苞米、豆角、土豆、红椒）

    西红柿炖牛肉

    铁板烤小鱼（都是小活鱼）

    土豆饼、窝瓜饼、地瓜饼、粘米饼（一大盘）

    最上口的是酸菜炖猪肉，里面有新鲜的血肠（这是地道的东北菜）

    还有麻辣豆腐

    狗肉炒尖椒

    干豆腐炒三丝（干豆腐、绿豆芽、蒜苗）

    酱茄子

    喝着部优北大仓和爽口红葡萄酒，也许很久没有吃到农村自产的菜了，吃的那才叫香啊，不知不觉，酒见底，菜见下，亲情在席间回荡，心和心在此拥抱。

    最后上的主食，是农家玉米面做的菜团，两人一个，平时饭局不吃主食的我，也破例吃上半个团团，那才叫爽口啊，不瞒大家说，就为了好吃的团团，回得家来。我的爱人和我一起还照此做了一回，只是没有饭店的香，因我们在超市买的玉米面没有农家自产的新和香。

    初三来此撮一炖正宗的东北特色农家小菜，一饱口福。真是一大快事，值！