么样的锅灶都见识过,这条件已经算是够好了。
火燃起,她在锅中倒入一些油,烧热后,把大茴香和蒜倒进去,炒得香香的,加入兔子丁,又把小尖椒倒入翻炒。
料酒自然是没有,只能用旁边那坛老酒替代,再放一些盐和糖翻炒,最后放入青蒜炒匀。
香气很快溢出锅来,兔肉色泽金黄,小尖椒颜色艳红,装盘后,红黄相间,香味扑鼻。她拿起筷子夹了一块放进嘴里,嗯,又鲜又香又辣,够味。看来手艺还没退步,宝刀不老。
她很得意地笑了笑。
牛排腌得差不多了,她再次把锅洗干净,虽然没有平底锅,这锅也将就,倒入油后,把腌制好的牛排用小火煎,牛排在锅里滋滋地冒着泡,慢慢地变了颜色。顾汐语用锅铲翻了面,煎另一边。
这里的作料虽然不少,但还是不如现代齐全,她用的是最简单的煎牛排方法,等另一面也变成黄色之后,又放了酱油进去,然后加入清水,开始收汁。
汁收好了,牛排颜色金黄,香气扑鼻,放入一些赤草粉末,起锅摆盘。
用一个大盘子把牛排,辣子兔丁端起,她便往云玦的住处走。
人未到,香气已先到,闻到这香气的云玦和云洛轩不由得伸长了脖子。
云玦倒没有说谎,他真的把人都派出去寻找顾汐语,只是不知道那丫头自己回来了,而云洛轩从一大早不见顾汐语之后就各种奔波,更是没有好好地用餐。此时肚子早就饿得咕咕叫了,云洛轩的温润如玉的形象实在大是破坏。
顾汐语对于自己亲自下厨达到的效果很是满意,走到他们面前,笑道:“放心吧,人人有份。”
可惜没有刀叉,她只好备了筷子。
云洛轩先是看看辣子兔丁,觉得很有食欲的样子,接着就看见牛排,不禁一怔,这食物太奇怪,好像是肉,但是肉是这么吃的么?他讷讷地道:“没有饭呀?”
顾汐语道:“牛排就是咱们的午饭了,还有开胃菜,辣子兔丁,怎么样?不错吧?”
云玦看着牛排,脸上的神色变得十分怪异,他看了顾汐语一眼,道:“这是谁教你做的?”
顾汐语不客气地拉过一把椅子,先是夹了一块兔丁放嘴里吃,然后道:“这么简单的东西,还需要人教吗?”
云玦指着牛排:“怎么吃?”
顾汐语随口道:“本来是用刀叉吃的,不过没有刀叉,不过我已经切成四块了,你们就勉为其难用筷子夹了自己咬着吃吧,这叫中西合璧,入乡随俗!”
云玦重复道:“中西合璧?”
顾汐语呆了一下,她怎么忘了,她面对的是古人,这中西合璧是什么意思怕是难以说明白,她解释道:“就是各种吃法混合,不用这么较真了,吃吧吃吧,要趁热吃,凉了就不好吃了。”
云洛轩没有吃过牛排,看那争泽金黄的十分诱人,不禁伸筷子夹了一块,放进嘴里咬了一口。