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第043章 为什么?

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    “客气了客气了!”一边拉着肖副大队就坐,一边看向后面都是熟人,几个当时在场的交警和零担车司机。

    原来零担车司机又在老地方给逮住了,正好有两个交警是出事那天在场的老熟人,唠起来知道李铭今天吃喜,款也不罚了约好一道过来的。

    潘小莹见炕桌基本上坐满了,人也差不多到齐,看向李铭:“人来齐了,咱们开饭?”

    今天二女成了主人,不待李铭回答常秋水就起哄道:“开饭开饭,前腔都贴后背了,吃李铭一顿饭还真不容易!”

    在座的都不是外人也都跟着起哄,李铭笑对二女道:“那就上菜吧,来的都是贵宾,要是饿坏几个麻烦可大了!”

    “上菜吧!”

    先上四个凉菜,一盘煎白鱼一盘菠菜炝拌花生米一盘凉拌狗肉一盘蘸酱菜,别看简单四个小菜说道不少。

    夏天的时候白鱼一定要查干湖当天新鲜的每条一巴掌长,而且一定是慢火煎而不是过油炸,据说光煨料就得三小时才能入味。

    吃一口连最硬的鱼鳍都是酥的,入口即化鲜美异常,几乎让人连舌头都吞下了,冬天吃这煎白鱼绝对两个味道。

    菠菜是指定购买的,绝对没有上过化肥农药,所以品相不那么好看。花生同样如此,缺少肥料的缘故一粒粒勾吧的,完全一副没长开的样子。

    狗肉是乡下家养柴狗,绝对不是养殖厂出品的肉食狗,吃到嘴里肉丝劲道有嚼头,没有太多调料,蘸上简单的辣椒油盐末蒜泥,更突显了狗肉本身的味道,让人回味无穷。

    蘸酱菜同样是指定农家买的,菜叶上还可以看到虫咬的痕迹,酱是大师傅亲手下的,盘酱的味道和其他饭店不同,酱不是炸熟的,是生酱味道特别清香。

    “来来来,吃口菜不算赖,不赖白不赖,赖过的把酒端起来。”

    二女监督李铭伤还没好,不能喝酒用白开水对付,见惯世面的宋二责无旁贷充作主人。女宾那桌由潘小莹几个张罗,自然不甘落后,喝上才知道这里的女将没有一个省油的灯,酒量最少也能来个七八两,许多男士都不是对手。

    不管男女一水的五十二度原浆,没有人在这种场合偷奸耍滑,亲近好友喝酒外外道道让人瞧不起,会被隔离出圈子的。

    菜源源不断端上来,酸菜白肉血肠炖粉条正宗杀猪菜,粮食猪的五花肉没打水焯,用大锅慢火炖两个多钟头,吃到嘴里鲜香润滑,却没有油腻的感觉。

    说实话和阴三舅姥爷杀猪菜相比不遑多让,汤就是炖肉老汤飘着厚厚一层油膜,血肠嫩而不老外面裹着的苦肠收缩,裹在里面的血块鼓胀出来,筷子一碰颤颤巍巍,要用汤匙配合才能舀到碗里。

    吃上一口,淡淡的腥气葱花的香味,一点点茴香的味道,令人赞不绝口。但是这道菜最美味的不是白肉,也不是血肠而是酸菜,与酸辣粉的做法不同,酸菜切得并不精细反倒有些粗大。

    这样的酸菜特别有咬头也入味,汤里肉的鲜香血肠的腥香,全都聚集到酸菜里,加上酸菜本身的酸味,吃了特别开胃,食客最喜欢拿它泡饭。

    接下来是蘑菇靠大鹅,炖的是去年的老鹅,要搁锅里中火靠近两个钟头把水分靠干,鹅肉里的油都靠出来,肉一定要干巴的,吃上去要柴才好。

    菜里的蘑菇也不是种植的平菇香菇什么的,是长白山特产松树蘑,菜一进屋那股浓郁的山珍香味就飘满房间,让人胃口大开。

    “这菜做的就是地道!”

    要说饭店吃的多还是肖副大队,单是在机动巡逻大队副大队长位子上干了七年,要不是这次李铭误打误撞把功劳送上门,还不知要蹉跎几年呢。

    老肖很感激天上掉下来的馅饼,对李铭自然感激得很:“咱这松港市江南江北的饭店我也吃的差不多了,还真就这里的东西吃不够。”

    “味道确实正宗,就是整这么个小屋,也没个窗啥的不敞亮,真就不如那些国道边上的农家饭庄有情调。”

    说这话的是高鹏,家里养两台十三米的齐头,往年天南海北的跑,提到农家饭庄他们这些司机最有发言权,几乎除海那边所有省份的农家饭庄都光顾过。

    “确实,”菊池接过话茬,他家有大小九台车按理说完全可以在家数钱数到手抽筋,睡觉睡到自然醒,可是他好动不喜静喜欢东奔西走,闲不下来,“你说这有情调的吧不一定好吃,好吃的又没有情调。”

    边说边摇头晃脑的没耽误嘴,女宾那里聊得更是热火,常秋水身边坐着一个... -->>
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